짜짜로니로 짜장면 끓이기
남편이 요리하는 남편요리연구소입니다. 집에서 간단히 끓여 먹는 짜장라면의 종류는 어마어마하게 많죠. 짜파게티, 짜짜로니를 필두로 각종 브랜드에서 짜장라면이 나오고 있습니다. 기본적으로 이 레시피는 액상소스 기반의 짜장라면에서 그 효과가 더 좋습니다. 짜장라면에 들어 있는 액상소스는 춘장에 가미를 한 것입니다. 이 춘장이라는 게 볶아주면 더 맛이 살아나는 녀석입니다. 짜장라면과 짜장면의 가장 큰 차이는 건더기의 사이즈, 단맛과 조미료입니다. 이 부분을 착안해서 조금만 더 신경 쓰면 거의 짜장면에 가까운 짜장라면을 먹을 수 있습니다. 재료 : 짜짜로니 2개, 애호박 반개, 양파 큰 거 1개, 돼지고기 150g, 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 식용유 5큰술, 물 160ml, 치킨스톡 1작은술, 전분 1큰술, 대..
면요리
2023. 5. 9. 10:32
