이번엔 우유가 주인공... 크림 파스타
남편이 요리하는 남편요리연구소입니다. 예전에는 크림 파스타를 다 까르보나라라고 불렀던 시절이 있었습니다. 하지만 어느샌가 사람들이 진짜 까르보나라는 계란만 가지고 한다는 것을 알았고 이제는 크림 파스타라는 이름을 찾았죠. 지난번에는 계란만 사용하는 까르보나라를 했으니 이번에는 우유를 사용하여 크림 파스타를 해보죠. 이번엔 1인분 레시피로 준비했습니다. 재료 : 파스타 1인분(한... 100g?), 우유 150ml, 체다치즈 1장, 계란 노른자 1개, 베이컨 1~2줄, 버터 2큰술, 다진 마늘 반 큰 술, 소금, 후추 다진 마늘, 베이컨은 취향껏 넣는 재료입니다. 체다치즈를 다른 치즈로 바꾸시면 또 새로운 맛이 됩니다. 이게 생크림으로도 할 수 있는데... 생크림은 한번 사면 좀 감당이 안돼서 우유로 만들..
면요리
2023. 6. 15. 13:04
