양배추 소진 계획... 오코노미야키
남편이 요리하는 남편요리연구소입니다. 코로나 이전에는 일본에 여행을 여러 번 갔더랬습니다. 가게 되면 여러 가지 일본 요리를 먹게 되는데요. 철판 위에서 구워주던 오코노미야키가 생각이 나네요. 정말 양배추 먹기에는 이만한 요리도 없는 것 같습니다. ㅎㅎ 그래서, 이전에 요청하신 분도 있기도 하고 해서 오늘은 오코노미야키 레시피를 들고 나왔습니다. 이 레시피는 오사카식이라고 하면서 일본 사이트에서 배운 거라 아시는 것과 좀 다를 수 있습니다. 재료:양배추 200g, 밀가루(박력분) 60g, 물 60ml , 산마 20g, 대파(녹색 부분) 20g, 돼지고기(토핑용) 80g, 계란 2개, 오코노미야키 소스, 마요네즈, 가쓰오부시, 김가루(옵션), 텐카츠(옵션) 여기서 반죽에 밀가루, 산마 등이 들어가는데 없으..
일품요리
2023. 6. 19. 10:43
