향긋한 맛이 한가득, 양송이 버섯 덮밥
남편이 요리하는 남편요리연구소입니다. 이전에 어머니가 양송이 버섯을 한가득 가져다 주신 적이 있었습니다. 그걸 해결하기 위하여 정말 이곳저곳 넣었는데요. 그때 양송이 버섯을 해결하기 위해 만들었던 양송이 버섯덮밥 레시피입니다. 양송이의 질이 좋을 수록 대단한 향을 발생시키는 요리이기도 합니다. 재료 : 양송이 큰것 5개, 건표고4개, 양파1개, 당근 적당히, 대파1줌, 새우 10마리, 다진마늘 1큰술, 간장 2큰술, 굴소스 3큰술, 설탕 1큰술, 백종원 고추기름 2/3큰술, 참기름 1큰술, 육수 1컵(표고버섯 불린 물+비프스톡 1작은술), 전분물(전분 1.5큰술+물1.5큰술) 이때 양송이가 마트에서 파는 양송이보다 약 1.5배 정도 컸으니 작은 양송이 쓰시는 분은 수량 조정하시면 됩니다. 양송이 버섯이 ..
일품요리
2023. 7. 15. 09:42
