우유 말고 계란만... 까르보나라
유튜브에 보면 정말 까르보나라 레시피가 많습니다. 뭐 서로 내가 원조다, 더 맛있다 하면서 올라오는데... 그냥 제가 사용하는 까르보나라 레시피입니다. 크림 파스타 아닙니다. 계란을 사용하는 까르보나라입니다. (요즘 계란 비싼데...) 재료: 파스타 2인분, 계란 3개, 치즈(그라나 파다노나 파르미지아노 레지아노, 없으면 파머산), 후추, 통마늘 3개, 파슬리, 스팸 작은 캔 반개 정도, 물, 소금 저는 링귀니를 썼는데 원하시는 걸로 써주시면 됩니다. 햄 부분은 원래는 베이컨이나 관찰레 같은 것을 써주는데 없어서 스팸으로 만들었습니다. 근데... 맛있었어요. 이제 레시피 시작합니다. 1. 통마늘은 다져둡니다. 2. 스팸은 베이컨이다 생각하고 직사각형으로 조금 얇게 길게 썰어 놓습니다. 베이컨, 관찰레 같..
면요리
2023. 6. 12. 10:42
